Een centrale verwarmingsketel of cv-ketel is het onderdeel van een centraleverwarmingsinstallatie dat voor warm water zorgt waarmee de verblijven in een pand verwarmd worden. Dit systeem wordt de centrale verwarming genoemd. Een combiketel zorgt tevens voor het warme tapwater in een woning.
Een cv-ketel werkt meestal op aardgas of stookolie en verhit met een brander het water in het gesloten systeem. Een circulatiepomp in de cv-ketel zorgt voor de circulatie van het warme water in het systeem. De cv-ketel is aangesloten op een rook afvoerkanaal of schouw om het rookgas af te voeren. Een thermostaat zorgt voor de regeling van de ketel temperatuur.